Ocieľky
(57)Ocieľky ako nástroje ostrenia nožov bývajú často súčasťou vo výbave rôznych sád nožov, používajú sa profesionálne mäsiarmi, kuchármi aj v domácnosti. Ocieľka je určená na každodenné použitie, obnovuje ostrie, neuberá však z ocele.
Ocieľky sa vyrábajú vo viacerých veľkostiach, od malej vreckovej až po dlhé, je vhodné zvoliť adekvátnu dĺžku ocieľky, platí to hlavne pri dlhších nožoch. Okrem veľkosti je možné vyberať medzi guľatou a oválnou, dostupné sú aj keramické ocieľky s rôznou jemnosťou a ocieľky diamantové, čiže oceľové jadro pokryté priemyselným diamantom, po ostrení diamantovou ocieľkou je vhodné brit noža ešte prebrúsiť hladkou ocieľkou.
Victorinox ocieľky a Wüsthof ocieľky, dajú sa použiť na kuchynské nože, ktoré tieto spoločnosti vyrábajú, ale samozrejme aj na akékoľvek iné nože. Spoľahlivé ostrenie zabezpečia ocieľky od výrobcov Taidea, Fällkniven, Böker, Puma, Mikov. Používanie ocieľky si vyžaduje zručnosť, je to však vec cviku, odmenou bude kvalitne naostrená čepeľ noža.
TOP produkty
Victorinox Diamantová ocieľka 26 cm 7.8323
Boker Manufaktur Solingen Diamond Sharpening Pencil 09BO373
Victorinox ocieľka 30 cm 7.8513
Victorinox Diamantová ocieľka 26 cm 7.8323
Victorinox ocieľka 30 cm 7.8513
Victorinox Ocieľka 27 cm 7.8330
Victorinox Ocieľka 30 cm 7.8623
WUSTHOF Ocieľka oválna 32cm super jemná GP 3049708232
Victorinox Ocieľka 27 cm 7.8343
WUSTHOF Ocieľka 23 cm Blister GP 3049700323
BUCK EdgeTek® Ultra FlipStik™ Pro Diamond Sharpener BU-97044
WUSTHOF Ocieľka guľatá 32 cm jemná GP 3049708132
Lansky 9" Sharp Stick Steel LSS9S
VICTORINOX Domestic sharpening steel 20 cm 7.8210
Victorinox Ocieľka 30 cm 7.8523
