Popis produktu
Nôž Santoku je bezohľadný kuchynský bojovník, ktorý je pripravený na všetky vaše priania. Japonské slovo "santoku" sa zhruba označuje ako "tri cnosti", čo svedčí o všestrannosti tohto nožového štýlu a druhu rezov, ktoré vyniká (rezanie, rozkrájanie a mletie). Čepeľ je obvykle kratšia ako u šéfkuchárskych nožov a má výrazne odlišnú geometriu. Nôž Santoku je často vyhlasovaný za fúziu medzi šéfkuchárskym nožom a nakiri, čo vám prináša výhody oboch spomínaných. Vyššia fazeta znižuje trenie, krájanie je tak presnejšie. SANTOKU je dokonalým spoločníkom pri práci s mäsom, rybami, zeleninou a ovocím. Neprekonateľné vlastnosti noža oceníte napríklad pri krájaní cibule.
Nože zo série SAKAI TAKAYUKI sú vyrobené z 33 vrstiev nerezovej ocele s jadrom z japonskej ocele VG10 s tvrdosťou okolo 60 HRC. Výborne drží ostrosť a pôsobí ľahkým a vyváženým dojmom. Rukoväte týchto nožov sú ručne vyrobené z krásneho mahagónového dreva, ktoré je starostlivo ošetrené pre zvýšenú vodeodolnosť.
-
Materiál čepele:Damašek
-
Materiál rukoväte:Drevo
-
Dĺžka čepele:18 cm
-
Celková dĺžka:30.5 cm
-
Hmotnosť:178 g
-
Využitie:Kuchynský
-
Typ noža:Pevný
-
Farba:Hnedá, Strieborná
Parametre produktu
-
Materiál čepele:Damašek
-
Materiál rukoväte:Drevo
-
Dĺžka čepele:18 cm
-
Celková dĺžka:30.5 cm
-
Hmotnosť:178 g
-
Využitie:Kuchynský
-
Typ noža:Pevný
-
Farba:Hnedá, Strieborná